l’expérience
Nosso cardápio é um roteiro dividido em atos, onde cada ingrediente é selecionado com rigor milimétrico e transformado com paixão brutal. Da precisão de um dólmã impecavelmente limpo ao toque de mestre que coroa o sabor com texturas inesquecíveis, cada escolha é uma homenagem à alta gastronomia. Não espere o óbvio. Espere o contraste perfeito entre o clássico e o contemporâneo, desenhado para despertar os seus sentidos mais profundos.
Primeiro Ato
Manjubinhas fritas servidas com vinagrete e pão da casa.
Salmão curado, creme azedo e vinagrete de uvas verdes.
Acompanha pães da casa.
Sopa de cebola finalizada com gratinado de queijo.
Moelas ao molho de vinho tinto acompanhado de pães da casa.
Cogumelos salteados acompanhados de ovo mole, parma crocante e pães da casa.
Ravioli recheado com codorna servido com molho de laranja e finalizado com espuma de queijo de cabra.
Mexilhões cozidos em molho aromático de curry, servidos com batatas fritas.
Servido com batatas fritas e mini salada de folhas.
Acompanhado de pães da casa.
Ato Principal
Corte bovino braseado lentamente em vinho tinto, servido com purê de batatas.
Filé mignon finalizado com sua escolha de molho: Mostarda Dijon ou Poivre (pimenta). Acompanha batatas fritas.
Pescada preparada com manteiga, limão, cogumelos e alcaparras, acompanhada de purê de batatas.
Coxa de pato confitada acompanhado de cassoulet.
Ancho servido com molho de cogumelos e batatas gratin.
O icônico cozido de peixes e frutos do mar acompanhado de pães da casa.
Acompanhada de arroz cremoso de amêndoas.
Ragu de coelho
Papardele com camarão rosa e alho poró.
Risoto de beterraba e queijo de cabra.
o ato final
Pera ao vinho tinto e especiarias, servida com gelato de queijo mascarpone.
Mousse de chocolate e chantilly fresco.
RESERVAS para o
La Cuisine Vibrante.
Explore um menu feito com alma, rigor e fogo.
Jantar | Terça – Sábado
Casa aberta das 19h às 23h.
Almoço | Sábado – Domingo
Casa berta de 12h às 15h.
Padre João Crippa, 1739
Centro, Campo Grande – Ms
Informações e Reservas
QUINTAS-FEIRAS
Atendimento com Rolha Livre
Fechado | Segunda
Fechamos também, todo último domingo
do mês.
